保鲜膜也无法阻止致癌物的增长
保鲜膜也无法阻止致癌物的增长
发布时间： 19:22文章来源：贝贝常识友共阅读：次 标签：
“除了嗜冷菌，长期在冷藏箱内放置的蔬菜、水果，其本身的维生素类营养成分会下降，即使加上保鲜膜，也无法阻止蔬菜、水果内的亚硝酸盐类致癌物的增长”，谭荣韶表示。以亚硝酸盐为例，一次大量摄取亚硝酸盐，食用者可出现呕吐、腹泻、口唇发紫，长期过多摄入亚硝酸盐，体内亚硝酸盐水平增高，如果同时进食大量蛋白质，就会与蛋白质的分解产物———胺类在胃内合成亚硝胺，进而诱发胃肠道肿瘤，如胃癌。
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